Kookosöljy Laihdutus – Superöljy laihdutukseen

Aine ei ole tarve tehdä suuria muutoksia ruokavalioonsa laihtuakseen. Varsinkin jos ei tarvitse pudottaa kovin montaa kiloa, voivat pienet muutokset tehdä isonkin eron. Yksi mahdollinen muutos on kookosöljyn lisääminen ruokavalioosi.

Kookosöljy eroaa muista yleisistä rasvoista siten, että sen rasvahapot ovat keskipitkiä. Yleensä rasvahapot ovat pitkiä, ja ne vaikuttavat kehossa hyvin eri tavoin. Tämän lisäksi kookosöljyssä on lauriinihappoa, joka nostaa HDL:ä eli sitä hyvää kolesterolia. HDL suojaa verisuonia, ja estää sydänsairauksien riskiä.

Kookosöljy on tyydyttynyttä rasvaa, joka on vieläkin suomalaisissa ravintosuosituksissa luokiteltu pahaksi rasvaksi, jota tulisi välttää. Uudet tutkimukset kuitenkin purkavat uskoa tyydyttyneiden rasvojen pahuudesta, ja 2008 valmistunut tutkimus testasi erikseen mikä vaikutus veren kolesteroliin ja veriarvoihin oli sillä, että oliiviöljy korvattiin kookosöljyllä. Oliiviöljyä on jo pitkään pidetty yhtenä terveellisistä kasvisöljyistä, kun taas kookosöljy on pahaa tyydyttynyttä rasvaa. Vaihdoksen olisi siis pitänyt johtaa heikentyneeseen terveyteen tutkittavissa.

Toisin kuitenkin kävi. Koehenkilöt söivät 12 % päivän energiastaan joko oliivi- tai kookosöljyllä. Kolesteroliarvot ja verenpaine pysyivät samoina kummassakin ryhmässä. Kookosöljyä syöneistä kolmella oli metabolinen oireyhtymä ennen tutkimusta, mutta lopussa se oli enään vain yhdellä! Kookosöljyyn siirtyminen siis paransi tätä oireyhtymää. Tätä vaikutusta ei ollut oliiviöljy ryhmässä, jossa yksi parantui, mutta toinen ennen terve taas sai tämän oireyhtymän testin aikana.

Tutkimuksen johtopäätös onkin selkä:

“Our results suggest that MCT oil can be incorporated into a weight loss program without fear of adversely affecting metabolic risk factors. Distinction should be made regarding chain length when it comes to discussing the effects of saturated fats on metabolic risk factors.”

 St-Onge, Marie-Pierre, et al. “Medium chain triglyceride oil consumption as part of a weight loss diet does not lead to an adverse metabolic profile when compared to olive oil.” Journal of the American College of Nutrition 27.5 (2008): 547-552.

 

Okei, kookosöljy on siis terveellinen vaihtoehto, mutta auttaako se oikeasti painonpudotuksessa. Vastaus on kyllä, kuten toinen amerikalainen tutkimus osoittaa.

2002 julkaistussa tutkimuksessa olivat taas samat öljyt vastakkain 4 viikon ajan. Koehenkilöinä oli 19 ylipainoista miestä. Tutkimuksessa tarkasteltiin sekä painon muutosta, että koehenkilöiden energian kulutusta 30 minuuttia ateria jälkeen, ja uudestaan 5,5 tuntia aterian jälkeen erilaisilla kalorimetrisillä testeillä.

Lopputulos. Kooksöljyyn vaihtaneet laihtuivat melkein tuplasti enemmän (1,03  0,25 kg vs 0,62  0,29 kg). Syyksi selvisi kookosöljyn energiankulutusta nostanut vaikutus, joka oli voimakkain vähiten ylipainoisilla miehillä.

Tutkimuksen johtopäätös sanoo näin:

“These data suggest that shunting of dietary fat towards oxidation results in diminished fat storage, as reflected by the loss of BW and subcutaneous adipose tissue. Furthermore, MCT consumption may stimulate EE and fat oxidation to a lower extent in men of greater BW compared to men of lower BW, indicative of the lower responsiveness to a rapidly oxidized fat by overweight men.“

St-Onge, M. P., and P. J. H. Jones. “Greater rise in fat oxidation with medium-chain triglyceride consumption relative to long-chain triglyceride is associated with lower initial body weight and greater loss of subcutaneous adipose tissue.” International journal of obesity 27.12 (2003): 1565-1571.

 

Suomeksi, rasvojen korvaavimen kookosöljyllä johti rasvan poistumiseen kehosta, ja erityisesti viskeraalirasvan sisäelinten ympäriltä, joka on terveyden kannalta kaikkein vaarallisinta rasvaa, sillä se rasittaa suoraan sisäelimiä ja sydäntä. Kookosöljyn teho vaikuttaisi heikkenevän mitä ylipainoisempi ihminen on.

Kylmäpuristettu neitsytkookosöljy on myös yksi luontaisimmista öljyistä. Se saadaan kuivaamalla ja puristamalla kookospähkinöiden lihaa ja sitä tehdään erityisesti Filippiineillä. Se tekemiseen käytetään vähemmän teollisia prosesseja kuin useiden muiden öljyjen, ja siihen ei tarvitse lisätä mitään ulkopuolista. Se ei siis sisällä mitään väri- tai säilöntaineita.

Kookosöljyä voi myös käyttää ulkoisesti iholla. Se suojaa mm. kuivaa ihoa, hoitaa ihottumia, ja joillakin parantaa jopa aknea. Se siis erityisesti rauhoittaa ärtynyttä ihoa.

Kookosöljy on siinä mielessä jännä tuote, että se on kiinteää alle +25 celsiuksen lämpötiloissa. Tätä lämpimässä ne muuttuu takaisin nestemmäiseen muotoon. Öljy pysyy laadultaan kuitenkin aivan yhtä terveellisenä ja hyvänä, vaikka se vaihtaisi muotoaan useinkin.

Kookosöljyllä voi korvata loistavasti myös paistamisessa käytetyt öljyt, koska sillä on yksi korkeimmista savupisteistä. Esimerkiksi oliiviöljyllä paistettassa ylitetään sen savupiste lähes aina, jolloin monet sen terveydellisistä eduista menevät pilalle. Tätä ongelmaa ei ole kookosöljyn kanssa. Se voi kuitenkin tuoda pienen kookosmaisen maun ruokaan, josta kaikki eivät pidä.

Monet syövät kookosöljyä pienet määrät ihan erikseenkin, joko lisäämällä sitä vaikka smoothieihin tai ottamalla sitä suoraan lusikalla. Tällöin kannattaa kuitenkin ottaa huomioon, että tässä öljyssä on kuitenkin paljon kaloreita, joten sitä ei kannatta nauttia turhaan liian paljon.

Käytön voi aloittaa ottamalla noin 1 – 2 teelusikallista päivässä, ja nostamalla tätä määrää pikkuhiljaa. Jos aloittaa liian suurilla määrillä, menee vatsa usein sekaisin. Parempi siis aloittaa hiljalleen.

Yhteenveto

Kookosöljyn monista eduista ei ole nykytutkimuksen valossa epäilystäkään. Se auttaa hyvän kolesterolin kanssa, ja on yksi monipuolisimmista öljyistä. Sen keski-pitkät rasvahapot vaikuttavat myöskin auttavan laihduksessa, erityisesti kun lähestytään tavoitepainoa, joka on yleensä se vaikein vaihe.

Terveellinen, toimiva ja maukas. Mitä muuta voisi enään toivoa?