Kananmuna – Paljonko siinä on kaloreita & proteiinia?
Paljonko kananmunassa on kaloreita?
- Kuoritussa kananmunassa on noin 145 kilokaloria 100 grammaa kohden.
- Kananmunan keltuainen sisältää 285 kilokaloria 100 grammaa kohden, kun taas valkuaisessa kaloreita on vain 42 / 100 g.
- Mikäli munan paistaa pannulla rasvassa, nousee sen kaloripitoisuus noin 200 kaloriin per 100 grammaa.
Kalorien määrä yhdessä kananmunassa
Normaalikokoinen, kuorineen punnittu kananmuna painaa noin 55 - 70 grammaa. Siitä kuorien osuus on noin 7 - 9 grammaa. Näin ollen syötävä osuus painaa keskimäärin noin 57 grammaa.
Näin ollen keskikokoisessa kananmunassa on noin 57/100 * 145 kcal = 82,5 kilokaloria
Sopivatko kananmunat laihduttajalle?
Pitkään jatkuneen rasvapelon vuoksi kananmunia on monesti pelätty niiden rasvapitoisuuden vuoksi. Uudet tutkimustulokset ovat kuitenkin selvästi osoittaneet, että hiilihydraattien korvaaminen rasvoilla ja proteiineilla parantaa dieettien onnistumisen todennäköisyyttä ja tehokkuutta. (Esimerkki tutkimus)
Tämän takia vähähiilihydraattisten dieettien suosio onkin kasvanut nopeasti. Tämä on myöskin se syy, miksi kananmunat ovat loistava ruoka myöskin laihduttajilla.
Kananmunien makroravinteet
Aluksi tarkastelimme kananmunien kalorimäärää, katsotaan nyt kuitenkin tarkemmin, mistä nämä kalorit muodostuvat. Seuraavat arvot ovat kuoritun kananmunan arvot.
- Proteiinia 12,5 grammaa / 100 g
- Hiilihydraatteja 0,3 grammaa / 100g
- Rasvaa 10,3 grammaa / 100g
Kananmunassa on siis paljon proteiinia ja rasvaa, mutta ei juuri yhtään hiilihydraatteja. Tämä tekee siitä erinomaisen vähähiilihydraattisen ja ravitsevan ruoka-aineksen. Nauti siis kananmunia surutta dieetinkin aikana, sillä ne ravitsevat sinua terveellisellä proteiinilla ja rasvalla, pitäen sinut kylläisenä pitkään. Kananmunat ovatkin erinomaisia erityisesti aamupalalla, jolloin päivä lähtee hyvin käyntiin ja energiaa riittää hyvin lounaaseen asti, ilman että olisi tarvetta napostella aamun aikana.
